高級日式燒肉

道地日式燒肉餐廚,頂級肉品工藝,與您一同共享盛宴

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異燒工坊

「異燒工坊」沒有歷史悠久、矯情華麗的品牌故事,只有堅定平凡的信念:「善待客人如家人!」

本店結合異國料理元素與日式居酒屋之自在舒適環境,親切自然的將美味燒肉、特色料理呈現給客人,讓大家感受在店內用餐有如「家」的感覺與感動!

看看異燒菜單

頂尖肉品 & 道地特色餐點

親自走訪日本各地燒肉名店,嚴選頂尖肉品,尋找創意食材,結合異國風味料理與飲食文化,打造出符合台灣人口味的創意燒物。

日本地ビール
必點配餐飲品

推薦給到哪都想喝兩杯的啤酒迷,異燒工坊鎮店飲品就是沖繩在地的ORION啤酒,哪怕是熱愛朝日啤酒的日本人,也會豎起大拇指跟你說讚。

ORION啤酒走的是爽快路線,採用澳洲、加拿大、歐洲的麥芽和特殊工法所釀造的這款啤酒,口感清爽但香氣和喉韻卻是非常的豐富,非常適合搭配燒烤類餐點飲用。

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異燒工坊菜單介紹

主打肉品

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頂級日本A5和牛

日本美食和牛被譽為世界上最高價的牛肉,其中等級崇高、代表性的「松阪牛」又被稱作「肉的藝術品」,每一隻都經過嚴正的管理、細心養育。日本國內出產的和牛和進口的歐洲牛比起來,價格足足多了三倍以上。

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伊比利豬頂級霜降豚

完美等級-Bellota級,野放以橡樹子飼養,產量稀少且珍貴。 香味十足-帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味。 梅花美味-油花平均分布且肥瘦分明,軟嫩細緻,順口鮮美。

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風靡全球黃金松阪豚

星級食材-國內外頂級餐廳、飯店御用食材。豬前頸部(Jowl),一隻豬僅有兩片,極為珍貴,又稱「黃金六兩肉」,油花分布均勻、肥瘦適中,其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩,是所有豬肉口感中最佳的!

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